มีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลและบำรุงรักษาโรงอาหารให้เกิดความสะอาด ถูกสุขลักษณะอนามัย ควบคุมความสะอาดของอาหาร
ดำเนินการต่อสัญญาร้านค้าและการจัดเก็บค่าใช้จ่ายสาธารณูปโภค (ค่าไฟฟ้าและน้ำประปา)